GULÁŠ Z HOVĚZÍHO MASA PO NÁMOŘNICKU.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / GULÁŠ / GULÁŠ HOVĚZÍ /

INGREDIENCE: 600g hovězího masa, 2 lžíce sádla, 30g slaniny, 1 menší cibule, 25g mrkve 25g petržele, 25g celeru, sůl, 1-2lžíce octa, 1/2 bobkového listu tymián, 4 kuličky nového koření, 4 kuličky pepře, šťáva s půlky citrónu, 1lžička cukru, 1 lžička hladké mouky, 2 dl přírodního červeného vína, 1 lžíce kečupu, vývar z kostí, 1 lžička hořčice.

POSTUP PŘÍPRAVY: Na sádle promíchaném s rozškvařenou slaninou rychle opečeme hovězí maso nakrájené na kostky a pak je odsuneme stranou. Do tuku dáme na plátky nakrájenou cibuli, mrkev, petržel a celer a do světležluta osmažíme. Pak přidáme sůl, ocet, bobkový list, tymián, nové koření, pepř, citrónovou šťávu, cukr, promícháme a za občasného podlévání vodou dusíme při častém míchání tak dlouho, až je maso poloměkké. Potom šťávu vysmahneme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme víno, kečup a trochu vývaru a zvolna dusíme, až je maso měkké. Měkké maso vyjmeme z omáčky a vložíme do jiného kastrolu. Do omáčky přidáme hořčici, podle potřeby dochutíme, převaříme a přecedíme přes jemný cedník na dušené maso. Podáváme s houskovým knedlíkem.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,98 \| Hodnotilo: 1377 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

GULÁŠ Z HOVĚZÍHO MASA PO NÁMOŘNICKU.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [36] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio